Goles de História da Cerveja
R$44,00Ainda durante o curso de sommelier percebi que, diante de todas as outras áreas que compõem o universo cervejeiro (como a produção, a harmonização, o serviço ou a tão amada análise sensorial), a história da cerveja ocupa, na maior parte do tempo, um discreto papel secundário. Essa menor atenção concedida ao tema se expressava, por exemplo, na baixa qualidade das informações que eu encontrava em livros e sites a respeito do assunto. Em primeiro lugar, era uma história da cerveja composta, na sua maior parte, pela repetição de afirmações, interpretações e tópicos que vem sendo reproduzidos acriticamente há muito tempo em livros, vídeos e sites. Repetições de afirmações como a de que “se bebia mais cerveja na Idade Média do que se bebe hoje porque a água não era potável” ou de que “a Lei Seca moldou o paladar dos norte-americanos, abrindo caminho para a disseminação da American Lager”. Que, pela sua ampla reprodução acabaram se transformando em verdades inquestionáveis. Quando, na verdade, muito pelo contrário, são afirmações que não encontram qualquer suporte documental Foi a minha insatisfação com a forma como era escrita a História da cerveja que me levou a produzir conteúdo sobre o tema, unindo formação de historiador à de sommelier de cervejas.
Ou 3x de R$14,67 s/ juros
Gravitação
R$110,00A gravitação foi a primeira interação fundamental a receber uma formulação teórica através de Isaac Newton, ainda no século XVII. A moderna teoria da gravitação, a relatividade geral, apresenta o fenômeno gravitacional como oriundo da estrutura dinâmica quadridimensional do espaço e do tempo. Os estudos em gravitação continuam a trazer surpresas e novas indagações, como mostram os resultados recentes sobre buracos negros, ondas gravitacionais e o setor escuro do universo. O livro Gravitação aborda a evolução da nossa compreensão dessa interação fundamental da natureza desde os seus primórdios até as discussões mais recentes que tentam generalizar a teoria da relatividade geral. As ferramentas matemáticas necessárias para a compreensão das teorias da gravitação, antigas e modernas, são sucintamente apresentadas. Os principais resultados que surgem tanto no contexto newtoniano quanto do contexto relativista são discutidos em detalhe, assim como as direções que a pesquisa contemporânea em gravitação têm seguido. Os autores do livro Gravitação são pesquisadores atuando nesta área do conhecimento científico com contribuições em cosmologia, objetos compactos, ondas gravitacionais, entre outros tópicos relacionados ao fenômeno gravitacional.
Ou 3x de R$36,67 s/ juros
Gravitação e Cosmologia – uma introdução
R$66,00O livro é resultado de 12 anos de trabalho do autor em Portugal onde teve a oportunidade de dirigir um clube de Astronomia para estudantes do ensino fundamental e médio e das ações de formação que deu a professores nesse país. Segue um contexto histórico para o desenvolvimento dos assuntos abordados, a fim de eliminar a impressão que muitas vezes se tem que o conhecimento atual surgiu “num passe de mágica”. Se destina a alunos do ensino médio, curiosos, professores do ensinos médio e fundamental juntamente com estudantes universitários, que queiram um ponto de partida para compressão desse temas. Muitos dos assuntos que são abordados são tópicos correntes de pesquisa. A Cosmologia é uma ciência que procura estudar o Universo com um todo, mas na fase atual apenas conseguimos criar modelos de universo que se baseiam nas observações. A Cosmologia não é uma ciência experimental. Vemos o universo, e daquilo que vemos, construímos teorias que o possam explicar A obra se inicia com o tema “Visões dos Cosmos” onde são mostrados alguns mitos de criação de grandes civilizações até a revolução heliocêntrica. Abordando a revolução relativista, mostra alguns conceitos fundamentais da Astronomia, da Cosmologia e métodos de determinação de distâncias. Concluí com o tema Supernovas como indicadores de distâncias cosmológicas e no fim do livro há uma atividade para entender melhor o fator de escala e, duas atividades de cosmologia. O objetivo é auxiliar professores ou alunos que queiram entender como a partir de dados observacionais se constroem modelos, e mede-se a constante de Hubble. Índice Capítulo 1 Visões do Cosmos 1.1 Introdução 1.2 Dos mitos de criação a Newton 1.2.1 Antigo Egito 1.2.2 Mesopotâmia 1.2.3 China 1.2.4 Mitos Hindus 1.2.5 A Grécia antig 1.4 A contribuição dos árabes 1.5 A revolução heliocêntrica Capítulo 2 – Desenvolvimento histórico da gravitação 2.1 Desenvolviment
Ou 3x de R$22,00 s/ juros
Grupos Solúveis e Nilpotentes: uma introdução – Textuniversitários 6
R$77,00O livro apresenta de forma pormenorizada o estudo de duas áreas devera importantes na teoria dos grupos: os grupos solúveis e os grupos nilpotentes. Trata-se de um assunto belíssimo que normalmente não é tratado neste nível. O texto é apresentado de forma paulatina, tornando-o sumariamente autossuficiente. Ademais, o livro contém muitas notas históricas, não como apêndices de capítulos mas como parte integrante do texto.Clique aqui para ler a prévia do conteúdo.
previa
Ou 3x de R$25,67 s/ juros
Grupos, Corpos e Teoria de Galois
R$154,00Lançamento . Este é o volume 2 da Coleção Textos Universitários publicada pelo Instituto de Matemática e estatísitca da USP e a Editora Livraria da Física. ”Este livro, que agora apresentamos ao público, é o desenvolvimento de umas notas de aula de um curso de Álgebra III que ministramos no Instituto de Matemática e Estatística da Universidade de São Paulo, em 1987. Em 1996, um curso de mestrado nos permitiu a retomada daquelas notas de aula, e elas se transformaram na primeira versão deste livro. Finalmente, em 2007, mais dois cursos de álgebra nos deram ensejo para o desenvolvimento de um projeto mais ambicioso: um livro contendo uma larga introdução à Teoria dos Grupos, à Teoria dos corpos e à Teoria de Galois. O Projeto inivial tinha por meta principal o Teorema fundamental da Teoria de Galois e sua consequências; tudo havia sudo planejado parar gravitar em torno desse objetivo e, de certa forma, essa gema preciosa que é a Teoria de Galois continua sendo um centro de convergência dos assuntos tratados neste livro.”
Ou 3x de R$51,33 s/ juros
Guerra da Ucrânia e crise mundial
R$55,00A guerra dita “da Ucrânia” abalou os cimentos das relações internacionais e da geopolítica mundial. Não são apenas as consequências (econômicas, sociais e políticas) do conflito bélico iniciado em fevereiro de 2022 as que extravasam o marco geográfico em que se desenvolve o sangrento conflito. Suas próprias raízes históricas se situam bem longe no tempo e bem além das razões imediatas invocadas pelos protagonistas principais das hostilidades. A ideia de um cenário mundial pacífico e favorável à continuidade da chamada “globalização” ficou definitivamente destruída com a explosão de um horizonte bélico que ameaça abranger a Europa oriental e central, e se estender internacionalmente em pontos tão distantes quanto o Mar da China, o Pacífico Sul e o Oceano Atlântico. Por trás dos exércitos combatentes, se desenham as sombras ameaçadoras da OTAN, comandada pelos EUA, e da provável primeira potência econômica mundial da segunda metade do século XXI, a China. Uma nova conflagração mundial, incluindo o possível uso de artefatos atômicos, está a caminho? Os textos contidos nesta coletânea, analisam esses e outros ângulos da crise mundial suscitada por um conflito bélico cujas vítimas fatais, civis e militares, já se contam às centenas de milhares. E visam suscitar, no Brasil, um debate necessário, no meio de uma crise em relação à qual nenhum país do mundo pode permanecer neutral ou alheio.
Ou 3x de R$18,33 s/ juros
Guerra Israel, Palestina e crise mundial
R$66,00textos de : Arlene Clemesha, Daniel Gaido, Darryl Li, Edgar Azevedo
Eduardo Galeano, Fernando Sarti Ferreira, Francesco Schettino
Ilan Pappé, Lincoln Secco, Luiz Bernardo Pericás, Majd Kayyal
Michael Roberts, Noura Erakat, Orly Noy, Peter Oborne, Reginaldo Nasser Salem Nasser, Suleiman Mourad.
Os acontecimentos a partir de 7 de outubro de 2023, o ataque
palestino ao território israelense e o brutal revide de Israel, provocando
mortes, especialmente de crianças, mulheres e velhos, que se contam às dezenas de milhares, abalaram, mais do que à chamada “opinião pública mundial”, à própria consciência humana. Nesta coletânea,
o conflito é abordado a partir de todos seus elementos: históricos,
geopolíticos, econômicos, sociais e culturais. Somente com base nessa
dimensão global é possível, não apenas compreender, mas também se
posicionar diante do drama central de nossa época, que se alastra há já três quartos de século, e que possui, por todos os aspectos implicados nele, um alcance histórico e mundial, do qual nenhum país nem corrente política ou de pensamento pode fugir.
Ou 3x de R$22,00 s/ juros
Guia do professor – O cotidiano da física leituras e atividades – ensino médio
R$38,00N
este trabalho construímos um texto didático cujo objetivo é a recu peração da historicidade do conceito de conservação da energia.
Discutimos a importância de um texto histórico para o ensino de Fí sica, ressaltando a íntima relação que existe entre a ciência, a sua história
e a epistemologia. Mostramos que uma abordagem histórica e filosófica
da Física não exclui, antes pressupõe, a apreensão e domínio da sua
estrutura teórica tal como é ensinada hoje.
Antes de apresentar o texto fazemos uma análise estrutural do seu
conteúdo procurando explicitar a relação entre as nossas intenções e a
sua forma.
No texto, intercalamos a informação da Física hoje contida no con ceito de energia na Mecânica Newtoniana e na Termodinâmica, em um
nível básico universitário, com a informação da parte histórica. Na parte
histórica enfatizamos o confronto dos diferentes esquemas conceituais,
contidos principalmente em Aristóteles, Ptolomeu, Copérnico, Galileo,
Kepler, Descartes, Huygens, Newton e Leibniz. Foi dado destaque à ideia
de continuidade na diversidade contida na filosofia grega, e depois em
Descartes, Huygens, Leibniz, Mayer, Joule e Helmoltz. Além disso, dis cutimos as contribuições relevantes para a formação do conceito de con servação da energia provenientes da pesquisa sobre máquinas mecânicas
e térmicas, do desenvolvimento dos conceitos de calor e de trabalho
mecânico, das experiências de conversão e da ideia de uma unidade na
natureza através de Boscovich, Kant, da Naturphilosophie e das teorias
Ou 3x de R$12,67 s/ juros
Guido Beck : the career of a theoretical physicist seen through his correspondence
R$165,00This book, which is now made public – when CBPF celebrates the 50th anniversary of the granting of the university mandate by the University of Brazil, which, in turn, completes 100 years of life – is the result of the commitment and persistence of more than two decades of Antonio Augusto Passos Videira, responsible for organizing thousands of documents, which the Austrian scientist Guido Beck bequeathed to CBPF as proof of his respect and esteem for this institution. Videira selected a set of letters that show the development of physics in various parts of the world between the 1920s and 1980s. These documents will contribute significantly to a better understanding of the processes by which physics has become a reality in places as different as Cordoba, Rio de Janeiro, Odessa, Leipzig, and Lyon.
Ou 3x de R$55,00 s/ juros
Hamiltonian formulation of General Relativity and applications
R$33,00O livro Hamiltonian formulation of general relativity and applications do prof. Nelson Pinto Neto abre a série Cadernos de Astrofísica, Cosmologia e Gravitação criada pelo Programa de Pós-Graduação em Astrofísica, Cosmologia e Gravitação – PPGCosmo em associação com a Livraria da Física. A origem e o conteúdo deste texto refletem significativamente os intuitos da série de publicações que ora se inicia. Seu autor, pesquisador do CBPF e do CNPq, ´e um dos fundadores do PPGCosmo. Prof. Pinto Neto é especialista em gravitação e cosmologia clássicas e quânticas. Tem destacada atuação em teoria quântica de campos e áreas correlatas. Seu livro Teorias e interpretações da mecânica quântica, publicado também pela Livraria da Física, reflete suas preocupações com as bases conceituais de uma das teorias fundamentais da física moderna e é uma referência no assunto.
Ou 3x de R$11,00 s/ juros
Heisenberg
R$66,00Este livro nos guia através desta prolífica biografia científica, oferecendo ao leitor uma descrição de cada tema abordado da maneira como se apresentava na época, para melhor apreciação das contribuições de Heisenberg. Seu legado científico é exposto ao final, mostrando a contundência de seu trabalho ao longo de uma carreira de cinco décadas. Os autores também não deixam de mostrar o lado pessoal de Heisenberg, em particular sua controvertida atuação durante o regime nazista. O livro deverá atrair a atenção de estudantes de Física, bem como o de profissionais interessados na evolução das ideias da física moderna. Cesar Augusto Linhares da Fonseca Jr.
Ou 3x de R$22,00 s/ juros
História da Álgebra Abstrata: Uma Introdução – Textuniversitário 16
R$165,00Apresentamos pela primeira vez no Brasil um texto de história da matemática voltado a uma área determinada. História da Álgebra faz uma apresentação concisa e elegante do como historicamente a Álgebra passou da “arte de reduzir e resolver equações” ao estudo de estruturas operativas. Essa passagem representa não somente um progresso quanto aos conteúdos técnico-científicos da disciplina como amplia consideravelmente o seu campo de aplicação e, o que é mais importante, implica – num sentido – uma mudança na própria concepção do que a matemática é, da compreensão de sua condição de ciência independente e da evolução dos métodos de trabalho
Ou 3x de R$55,00 s/ juros